以下是关于该培养基的详细信息：
成分
蛋白胨、酵母浸粉、牛肉浸粉：提供氮源、维生素和矿物质，支持细菌生长。
山梨醇和葡萄糖：可发酵糖类，用于检测细菌的发酵能力。
硫代硫酸钠和硫酸亚铁：用于检测硫化氢的产生。
酚红：pH 指示剂，用于观察细菌发酵糖类后的产酸或产碱情况。
氯化钠：维持渗透压。
琼脂：作为凝固剂。
原理
培养基含有两种碳源：少量葡萄糖（1g/L）和较多山梨醇（20g/L）。
细菌发酵糖类产酸时，酚红指示剂变黄；产碱时变红。
分解葡萄糖或山梨醇产气时，培养基中会出现气泡或断层。
产硫化氢细菌会使培养基底层变黑。
使用方法
称取适量培养基粉末，加热溶解于蒸馏水中。
分装于试管中，高压灭菌后制成高层斜面。
用接种针挑取待测菌菌落，在斜面划线并穿刺底层。
置于合适温度下培养，观察结果。
应用
主要用于小肠结肠炎耶尔森氏菌的生化鉴定。
通过观察细菌在培养基上的生长特征，判断其发酵能力和产硫化氢情况。
上海莼试生物技术有限公司
