麦芽磷酸化酶9030-19-7CS-1085S_上海莼试生物技术有限公司

一、概述：

中文名称：麦芽磷酸化酶9030-19-7

产品规格：5u/ mg

发货周期：1～3天

储存条件：室温，12个月

麦芽磷酸化酶（Maltose Phosphorylase，EC 2.4.1.8）是一种重要的酶，催化麦芽糖和无机磷酸盐转化为 β-D - 葡萄糖 - 1 - 磷酸和葡萄糖。它属于糖苷水解酶的 65 家族，是一种二聚酶。

特性：

外观：通常为白色或淡黄色至淡褐色粉末。

分子量：约 90kDa。

比活性：≥5u/mg 或≥9u/mg。

活力定义：在 pH 7.0 和 30°C 下，每分钟从麦芽糖产生 1.0μmole 的 D - 葡萄糖。

来源：在大肠杆菌中表达。

保存条件：

通常保存在 2 - 8℃或 - 20℃。

避免反复冻融，以防止酶活性丧失。

应用：

生化研究：用于研究碳水化合物代谢和酶的催化机制。

生物技术：用于生产葡萄糖和 β-D - 葡萄糖 - 1 - 磷酸，这两种物质在食品工业和医药领域有重要应用。

基因工程：作为工具酶，用于构建和改造基因表达载体。

标签：试剂