草酸钾能与血液中的钙离子结合形成不溶性的草酸钙，从而阻止血液凝固，起到抗凝的作用。不过其抗凝能力较强，使用时要严格控制用量，过量会使血细胞缩小。制备过程

先采集静脉血，立即注入含有草酸钾的抗凝管中，轻轻颠倒混匀，让草酸钾与血液充分接触。之后将抗凝后的全血以一定的转速和时间进行离心，血液会分层，上层淡黄色的液体即为草酸钾血浆。

在医学检验中，常用于一些生化项目的检测，如血糖、血脂等指标的测定；在科研领域，可用于研究某些物质在血浆中的代谢、药物与血浆成分的相互作用等。

草酸钾对某些酶的活性可能有影响，因此不适合用于某些酶学指标的检测。样本采集和处理过程要严格遵循无菌操作原则，避免污染。采集后应尽快进行检测，若需保存，要根据检测项目的要求选择合适的保存条件。若检测结果有异常，建议及时咨询专业医生。