钾能促进植株茎秆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量。

测定原理

浓硫酸高温消解植物样品，采用火焰光度计测定样品中的钾含量。

自备实验用品及仪器

消解仪、消化管、天平、烘箱、100目筛、移液管、浓硫酸、火焰光度计。

试剂组成和配制

标准品：液体20mL×1瓶，4℃保存。浓度为1mmol/L氯化钾母液。标准品：1mmol/L KCl溶液  取100mL试剂瓶，称7.4451mg氯化钾溶于100mL蒸馏水中。

样本处理

1.将植物样本80℃烘干至恒重后粉碎，过40目筛，称取约0.3g，加入消化管中，同时取空消化管两支，用移液管分别往每管中加入10mL浓硫酸，轻轻晃动消化管。

2.将20支消化管全部置于石墨消解仪上，盖好盖子，打开废气回收系统以及石墨消解仪，温度设置为：曲线加热100℃，10min；280℃，10min；400℃，40min。

3.将消化管冷却至室温，切勿在样品冷却之前开盖。每支消化管中缓慢加入1mL试剂二，摇匀，重新放置在石墨消解仪上，温度设置为：曲线加热200℃，10min；320℃，10min；400℃，30min。

4.取出消化管冷却至室温，切勿在样品冷却之前开盖。每支消化管中缓慢加入0.5mL试剂二，摇匀，重新放置在石墨消解仪上，温度设置为：曲线加热200℃，10min；320℃，10min；400℃，30min。若样本未呈现澄清状态，应重复步骤4至澄清，即消解完全。消解结束后用蒸馏水定容至100mL待测（也可取1ml样品加9ml蒸馏水稀释十倍）。

5.关闭石墨消解仪，待样品冷却后关掉废气回收系统。

测定操作

1.标准曲线绘制

2.样品测定

取样品用火焰光度计测定，若浓度为1000μmol/L以上则进行适当稀释。

计算公式

全钾含量（mg/g 干重）= C×V总×稀释倍数÷W×10-3×39

C：样品浓度；μmol/L；V总：加入提取液体积，100mL= 0.1L，W：样本质量，g

注意事项

1.未经特殊处理的样品消解为白色或无色即消解完全，否则延长消解时间继续消解至消解液澄清。

2.每次开机需做标准曲线。