脯氨酸是植物体内适应逆境胁迫的一种重要的渗透调节物质。高等植物中脯氨酸代谢因其初始底物不同，分为谷氨酸( Glu) 和鸟氨酸( Orn) 两条合成途径。吡咯啉-5-羧酸合成酶（P5CS， Δ1-pyrroline-5-carboxylate synthetase）是以谷氨酸为前体合成脯氨酸途径的关键酶，对植物适应逆境胁迫起关键作用。

测定原理：

吡咯啉-5-羧酸合成酶催化谷氨酸生成P5C过程中分解ATP生成ADP和无机磷，通过钼酸铵比色法测定单位时间内产生无机磷的量可确定P5CS活性。

需自备的仪器和用品：

可见外分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。

试剂组成和配制：

试剂一：液体60 mL×1瓶，4℃保存；

试剂二：液体6 mL×1瓶，4℃保存；

试剂三：液体6 mL×1瓶，4℃保存；

试剂四：粉剂×1瓶，4℃保存，用时加入25 mL蒸馏水，溶解后4℃保存一周；

试剂五：粉剂×1瓶，4℃保存，用时加入25 mL蒸馏水，溶解后4℃保存一周；

试剂六：液体25mL×1瓶，室温保存；

试剂七：10mmol/L标准磷贮备液10mL×1瓶，4℃保存。

0.5μmol/mL 标准磷应用液配制：将试剂七 20倍稀释，即取 0.1mL试剂七加1.9mL蒸馏水充分混匀。

定磷剂的配制：按H2O: 试剂四:试剂五:试剂六=2:1:1:1 的比例配制，配好的定磷剂应为浅黄色。若无色则试剂失效，若是蓝色则为磷污染，定磷剂现用现配。

注意：配试剂最好用新的烧杯、玻棒和玻璃移液器，也可以用一次性塑料器皿，避免磷污染。

样品酶液的制备：

1、组织样品：按照组织质量（g）：试剂一体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL试剂一），进行冰浴匀浆。8000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。

2、血清（浆）样品：直接检测。

操作步骤

1、分光光度计或酶标仪预热30min以上，调节波长至660nm。

2、酶促反应（在EP管中加入下列试剂）

混匀，室温放置30min，在 660nm处，记录各管吸光值。

注意：

1、由于每一个样都必须做对照，本试剂盒50管保证测 24份P5CS活性。

2、此法具有微量、灵敏、快速的特点。所以对测定所用试管要求严格无磷。

3、空白管和标准管只要做一管。每个测定管设一个对照管。

计算

1、血清（浆）P5CS活力的计算:

单位定义：每小时每毫升血清（浆）中P5CS 消耗ATP 产生1μmol无机磷的量为一个酶活力单位。

P5CS活力（μmol/h/mL）=C标准管×（A测定管-A对照管）÷（A标准管-A空白管）×V总÷V样÷T=9 ×（A测定管-A对照管）÷（A标准管-A空白管）

2、组织中P5CS活力的计算：

（1）按蛋白浓度计算：

单位定义：每小时每毫克组织蛋白中P5CS消耗ATP 产生1μmol无机磷的量为一个酶活力单位。

P5CS活力(μmol/h /mg prot)=C标准管×（A测定管-A对照管）÷（A标准管-A空白管）×V总÷（Cpr×V样）÷T =9 ×（A测定管-A对照管）÷（A标准管-A空白管）÷Cpr

（2）按样本鲜重计算：

单位定义：每小时每克组织中P5CS消耗ATP 产生1μmol无机磷的量为一个酶活力单位。

P5CS活力(μmol/h /g 鲜重)=C标准管×（A测定管-A对照管）÷（A标准管-A空白管）×V总÷(W× V样÷V样总)÷T=9 ×（A测定管-A对照管）÷（A标准管-A空白管）÷W

C标准管：标准管浓度，0.5μmol/mL；V总：酶促反应总体积，0.3mL；V样：加入样本体积，0.1mL ；V样总：加入提取液体积，1mL；T：反应时间，1/6小时；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本鲜重，g。