本酶可以催化超氧自由基转化为过氧化氢和分子氧，在抵御氧自由基导致的细胞损伤中起关键作用。SOD可以抑制一些细胞的凋亡。有报道SOD可以促进一氧化氮的作用。本SOD纯化自牛红细胞，酶活力为2500-7000UN/mg蛋白。一个活力单位的SOD，在25℃，pH7.8，xanthine oxidase藕联体系存在的情况下，可以抑制细胞色素C还原的50%。

分子量：31.2kD

纯度：＞99%

注意事项：尽量避免多次反复冻融，宜适当分装后-20℃保存。

储存条件：-20℃，有效期一年。